แซลมอนดองซีอิ๊ว

สูตรอาหาร · ทำง่ายที่บ้าน

• ⏱ 10 นาที
• 1 ที่
• มือใหม่ทำได้

🍶 น้ำดองซีอิ๊ว

วัตถุดิบ · 1 ที่

• แซลมอนเกรดซาชิมิ 100-150 ก. หั่นชิ้นหนา ~1 ซม.
• น้ำดองซีอิ๊ว 86B 3-4 ช้อนโต๊ะ (พอท่วม)
• กระเทียมซอย 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ)
• งาขาว + ต้นหอมซอย
• ข้าวสวยญี่ปุ่น (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำ

1. หั่นแซลมอนชิ้นหนา ~1 ซม. เรียงในกล่องหรือถ้วย
2. ราดน้ำดองซีอิ๊ว 86B ให้ท่วมผิวหน้า โรยกระเทียมซอย+พริก
3. ปิดฝา แช่ตู้เย็น 30 นาที – 3 ชม. (ยิ่งนานยิ่งเข้มข้น)
4. ตักวางบนข้าวสวยร้อน โรยงา+ต้นหอม ราดน้ำดองเล็กน้อย เสิร์ฟ