กุ้งดองซีอิ๊ว

สูตรอาหาร · ทำง่ายที่บ้าน

• ⏱ 10 นาที
• 1 ที่
• มือใหม่ทำได้

🍶 น้ำดองซีอิ๊ว

วัตถุดิบ · 1 ที่

• กุ้งสดเกรดซาชิมิ 6-8 ตัว
• น้ำดองซีอิ๊ว 86B 3-4 ช้อนโต๊ะ (พอท่วม)
• กระเทียมซอย 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูซอย
• งาขาว + ต้นหอมซอย

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกกุ้ง (เหลือหาง) ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ล้าง ซับให้แห้ง
2. เรียงกุ้งในถ้วย ราดน้ำดองซีอิ๊ว 86B ให้ท่วม ใส่กระเทียม+พริก
3. แช่ตู้เย็น 1-3 ชม. ให้กุ้งเซ็ตตัวและซึมรส
4. เสิร์ฟบนข้าวหรือกินเปล่า โรยงา+ต้นหอม