ราเมงโชยุเนื้อตุ๋น

สูตรอาหาร · ทำง่ายที่บ้าน

• ⏱ 20 นาที
• 1 ที่
• มือใหม่ทำได้

🍶 หัวเชื้อราเมงโชยุ

วัตถุดิบ · 1 ที่

• เส้นราเมง 80 ก.
• เศษเนื้อชาชูตุ๋น 50 ก.
• หัวเชื้อราเมงโชยุ 86B 30 ก. (~2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำซุปคอมบุ 300 มล.
• ไข่ดอง 1 ฟอง
• สาหร่ายปรุงรส 1 แผ่น
• พริกชี้ฟ้าแห้ง 1 ก.
• ต้นหอมญี่ปุ่น 5 ก.
• ก้านหอมเจียว 10 ก.

วิธีทำ

1. ต้มเส้นราเมง 80 ก. ในน้ำเดือด จับเวลา 4 นาที
2. ใส่หัวเชื้อราเมงโชยุ 30 ก. (~2 ช้อนโต๊ะ) ลงในชาม เติมน้ำซุปคอมบุ 300 มล. คนให้เข้ากัน
3. ตักเส้นใส่ชาม วางเศษเนื้อชาชูตุ๋น 50 ก. (~2 ช้อนโต๊ะ)
4. แต่งหน้าด้วยไข่ดอง สาหร่ายปรุงรส พริกชี้ฟ้าแห้ง ต้นหอม และก้านหอมเจียว