โอโคโนมิยากิฮาลาล

สูตรอาหาร · ทำง่ายที่บ้าน

• ⏱ 20 นาที
• 1 ที่
• มือใหม่ทำได้

🍶 ซอสคัตสึ

วัตถุดิบ · 1 ที่

• กะหล่ำปลีซอยฝอย 150 ก.
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 ก. + ไข่ 1 ฟอง + น้ำ/ดาชิ 60 มล.
• เนื้อสไลด์/กุ้ง 50 ก.
• ซอสคัตสึ 86B (ซอสโอโคโนมิยากิ) 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส + สาหร่ายเขียวป่น (อาโอโนริ)
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ผสมแป้ง+ไข่+น้ำเป็นเนื้อเนียน ใส่กะหล่ำปลีคลุกให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะน้ำมัน เทแป้งเป็นแผ่นหนา วางเนื้อ/กุ้งด้านบน
3. ทอดไฟกลาง 4-5 นาที กลับด้าน ทออีก 4-5 นาที จนเหลืองสุก
4. ทาซอสคัตสึ 86B ให้ทั่ว บีบมายองเนสซิกแซ็ก โรยสาหร่ายเขียว เสิร์ฟ