โซบะเย็น ซารุโซบะ

สูตรอาหาร · ทำง่ายที่บ้าน

• ⏱ 10 นาที
• 1 ที่
• มือใหม่ทำได้

🍶 มิริน

วัตถุดิบ · 1 ที่

• เส้นราเมนสด 80 ก.
• น้ำจิ้มสึยุ (มิริน) 100 มล.
• หัวไชเท้าขูด 5 ก.
• ต้นหอมซอย 5 ก.
• วาซาบิ 5 ก.
• ขิงแก่ซอย 5 ก.

วิธีทำ

1. ต้มเส้นราเมนสด 80 ก. ในน้ำเดือด จับเวลา 4 นาที
2. เตรียมเครื่องเคียง: ต้นหอมซอย 5 ก. หัวไชเท้าขูด 5 ก. วาซาบิ ขิงซอย
3. เมื่อครบเวลา ตักเส้นขึ้น แช่ในน้ำแข็งจนเย็นเด้ง
4. เทน้ำจิ้มสึยุ (มิริน) 100 มล. แบบแช่เย็นใส่ถ้วย
5. จัดเส้นลงจาน จิ้มสึยุพร้อมเครื่องเคียง เสิร์ฟเย็น