สาหร่ายโนริ: ประโยชน์ สรรพคุณ และวิธีเลือกฉบับสมบูรณ์
สาหร่ายโนริ: ประโยชน์ สรรพคุณ และวิธีเลือกฉบับสมบูรณ์ เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่น หลายคนคงนึกถึงภาพของซูชิคำโต ข้าวปั้นสามเหลี่ยม (โอนิกิริ) หรือราเม็งร้อนๆ สิ่งหนึ่งที่เป็นเหมือนพระเอกเงาอยู่เบื้องหลังเมนูเหล่านี้ก็คือ “สาหร่ายโนริ” แผ่นสีดำอมเขียวที่มอบทั้งรสชาติอูมามิและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ แต่เคยสงสัยไหมว่า วัตถุดิบที่ดูเรียบง่ายนี้มีความเป็นมาที่น่าทึ่งและซ่อนคุณประโยชน์ต่อสุขภาพไว้อย่างมหาศาล วันนี้ เราจะพาทุกท่านดำดิ่งสู่โลกของสาหร่ายโนริ ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปี สู่เคล็ดลับการเลือกแบบมืออาชีพ และเปิดคัมภีร์ประโยชน์เพื่อสุขภาพที่ทำให้โนริกลายเป็น “ซูเปอร์ฟู้ดแห่งท้องทะเล” อย่างแท้จริง สารบัญ (Table of Contents) สาหร่ายโนริคืออะไร? ทำมาจากอะไรกันแน่? ตำนานพรแห่งท้องทะเล: ประวัติศาสตร์ของสาหร่ายโนริ เปิด 7 คุณประโยชน์ของสาหร่ายโนริ: ซูเปอร์ฟู้ดที่คุณทานอยู่ทุกวัน 1. ขุมทรัพย์แห่งไอโอดีน บำรุงไทรอยด์ 2. อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุเข้มข้น 3. โปรตีนสูงกว่าที่คิด 4. ใยอาหารสูง ดีต่อลำไส้ 5. แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระทรงพลัง 6. มีกรดไขมันโอเมก้า 3 7. อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เคล็ดลับจากครัว Abushi: วิธีเลือกและเก็บรักษาสาหร่ายโนริ สัมผัสรสชาติของโนริคุณภาพเยี่ยมได้ที่ร้าน Abushi สาหร่ายโนริคืออะไร? ทำมาจากอะไรกันแน่?…