อุด้งเนื้อสไลด์น้ำดำ

สูตรอาหาร · ทำง่ายที่บ้าน

• ⏱ 12 นาที
• 1 ที่
• มือใหม่ทำได้

🍶 น้ำซุปญี่ปุ่นเข้มข้น

วัตถุดิบ · 1 ที่

• เส้นอุด้ง 150 ก.
• เนื้อสไลด์ 30 ก.
• น้ำซุปญี่ปุ่นเข้มข้น 30 ก. (~2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำซุปคอมบุ 300 มล.
• ซอสเทริยากิ 20 ก. (~1 ช้อนโต๊ะ)
• เห็ดชิเมจิ 20 ก.
• ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 20 ก.
• ก้านหอมเจียว 10 ก.
• สาหร่ายวากาเมะ 5 ก.
• ต้นหอมซอย (โรยหน้า) 5 ก.

วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุปคอมบุ 300 มล. + น้ำซุปญี่ปุ่นเข้มข้น 30 ก. + ซอสเทริยากิ 20 ก. ให้เดือด
2. ลวกเส้นอุด้ง 150 ก. ใส่ถ้วย
3. ลวกเนื้อสไลด์ 30 ก. + เห็ดชิเมจิพอสุก
4. จัดใส่ถ้วย ใส่สาหร่ายวากาเมะ ต้นหอมญี่ปุ่นซอย
5. ราดน้ำซุปร้อน โรยก้านหอมเจียว ต้นหอมซอย