ราเมงเกลือชิโอะ

สูตรอาหาร · ทำง่ายที่บ้าน

• ⏱ 15 นาที
• 1 ที่
• มือใหม่ทำได้

🍶 หัวซุปเกลือ

วัตถุดิบ · 1 ที่

• เส้นราเมง 50 ก.
• หัวซุปเกลือ (ชิโอะ) 17 ก. (~1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำซุปคอมบุ 150 มล.
• ผัดผักรวมกะหล่ำ (ยาไซ) 20 ก.
• เต้าหู้คินุ 30 ก.
• เห็ดหอมต้มเทริยากิ 20 ก.
• ข้าวโพดหวาน 15 ก.
• แครอท 30 ก.
• สาหร่ายวากาเมะ 1 ก.
• ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ก.
• ก้านหอมเจียว 2 ก.
• งาขาว 2 ก.

วิธีทำ

1. ต้มเส้นราเมงในน้ำเดือด จับเวลา 4 นาที
2. ใส่หัวซุปเกลือ 17 ก. (~1 ช้อนโต๊ะ) ลงในชาม เติมน้ำซุปคอมบุ 150 มล. คนให้เข้ากัน
3. ตักเส้นที่สุกแล้วใส่ชาม
4. แต่งหน้าด้วยผัดผักรวม 20 ก. เต้าหู้คินุ 30 ก. ข้าวโพด แครอท เห็ดหอมเทริยากิ สาหร่ายวากาเมะ ต้นหอม และก้านหอมเจียว
5. โรยงาขาว เสิร์ฟร้อน