ซุปมิโซะไข่ดาวน้ำ

สูตรอาหาร · ทำง่ายที่บ้าน

• ⏱ 5 นาที
• 1 ที่
• มือใหม่ทำได้

🍶 ซุปมิโซะ

วัตถุดิบ · 1 ที่

• หัวซุปมิโซะ 28 ก. (~2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำซุปคอมบุ 140 มล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับไข่ดาวน้ำ)
• เต้าหู้คินุ 17 ก.
• สาหร่ายวากาเมะ 1 ก.
• ต้นหอม 2 ก.

วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุปคอมบุ 140 มล. ให้ร้อน
2. ละลายหัวซุปมิโซะ 28 ก. (~2 ช้อนโต๊ะ) ลงในน้ำซุป คนให้เข้ากัน (อย่าให้เดือดจัด)
3. ใส่เต้าหู้คินุ 17 ก. หั่นเต๋า และสาหร่ายวากาเมะ 1 ก.
4. ตอกไข่ 1 ฟอง ลวกในซุปให้เป็นไข่ดาวน้ำ (poach) จนขาวเซ็ต
5. โรยต้นหอม 2 ก. เสิร์ฟร้อน