Description
โชยุ รสชาติเค็มแบบอูมามิ กลมกล่อม ช่วยเพิ่มรสเค็มให้กับอาหาร ใช้โชยุเพื่อให้รสเค็ม เพิ่มสาหร่ายคอมบุและผงปลาแห้งลงไป เพิ่มความ
อูมามิยิ่งขึ้น มีกลิ่นหอมของปลาแห้งและทะเล
เป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารญี่ปุ่น ใช้สำหรับปรุงรสเมนูต่างๆ เช่นแกงกะหรี่ อุด้ง ราเมง จิ้มซูชิ ซาชิมิ ผัดผัก ใช้ดองไข่ ดองกุ้ง แซลมอน
ปูดอง ได้รสชาติน้ำดองแบบเค็มนำ
