ราเมงแห้งน้ำดำ

สูตรอาหาร · ทำง่ายที่บ้าน

• ⏱ 12 นาที
• 1 ที่
• มือใหม่ทำได้

🍶 น้ำซุปญี่ปุ่นเข้มข้น

วัตถุดิบ · 1 ที่

• เส้นราเมงสด 50 ก.
• น้ำซุปญี่ปุ่นเข้มข้น 15 ก. (~1 ช้อนโต๊ะ)
• เนื้อริบอายสไลด์ 30 ก.
• กะหล่ำปลี 40 ก.
• แครอท 5 ก.
• ไข่ครึ่งฟอง
• สาหร่ายวากาเมะ 5 ก.
• สาหร่ายปรุงรส 1 แผ่น
• ต้นหอมญี่ปุ่น 3 ก.

วิธีทำ

1. ลวกเส้นราเมงสด 50 ก. ให้สะเด็ดน้ำ
2. ผัดหรือลวกกะหล่ำปลี แครอท พอสุก
3. คลุกเส้นกับน้ำซุปญี่ปุ่นเข้มข้น 15 ก. ให้เคลือบทั่ว
4. วางหน้าเนื้อริบอายสไลด์ ผัก ไข่ครึ่งฟอง สาหร่าย
5. โรยต้นหอม คลุกให้เข้ากันก่อนทาน