ราเมงโชยุไก่ย่าง

สูตรอาหาร · ทำง่ายที่บ้าน

• ⏱ 15 นาที
• 1 ที่
• มือใหม่ทำได้

🍶 หัวเชื้อราเมงโชยุ

วัตถุดิบ · 1 ที่

• เส้นราเมงสด 50 ก.
• สะโพกไก่ย่างสไลด์ 75 ก.
• หัวเชื้อราเมงโชยุ 86B 17 ก. (~1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำซุปคอมบุ 150 มล.
• ไข่ต้มโชยุ ครึ่งฟอง
• เห็ดหอมต้มเทริยากิ 20 ก.
• สาหร่ายปรุงรส 1 แผ่น
• สาหร่ายวากาเมะ 1 ก.
• ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ก.
• ก้านหอมเจียว 2 ก.
• งาขาว 1 ก.

วิธีทำ

1. ต้มเส้นราเมงในน้ำเดือด จับเวลา 4 นาที
2. ใส่หัวเชื้อราเมงโชยุ 17 ก. (~1 ช้อนโต๊ะ) ลงในชาม
3. เทน้ำซุปคอมบุ 150 มล. ลงในชาม คนให้เข้ากับหัวเชื้อ
4. ตักเส้นที่ครบเวลาขึ้น สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในชาม
5. แต่งหน้าด้วยไก่ย่างสไลด์ ไข่ต้มครึ่งฟอง เห็ดหอมต้มเทริยากิ 20 ก. สาหร่ายวากาเมะ สาหร่ายปรุงรส
6. โรยต้นหอม ก้านหอมเจียว งาขาว วางเรียงให้สีตัดกันสวยงาม